純米吟醸　鯉川　美山錦

弊社のスタンダード商品。この酒が弊社の基準の味わいとなります。

なるべく1年熟成した酒を出荷するようにコントロールしていて、冷よりもお燗で飲んでいただきたい純米吟醸酒です。

現在は山形県産米「美山錦」100％の酒ですが、美山錦が確保できない年は、山形県産の酒造好適米が数種類ブレンドされた酒になる場合もあります。熟成してお燗すると味が膨らむ純米吟醸を目指しております。

香り	吟醸香よりもミネラルを連想させる穏やかな香り
甘辛	辛口
濃淡	芳醇
相性の良い料理・食材	ぬる燗で、白身魚を焼いたものなどに