純米大吟醸　鯉川　亀の尾

「亀の尾」の火入れ酒で、熟成したら食中酒としていろいろな料理と楽しめる酒をコンセプトに製造しております。

精米歩合40％の酒ですがやや辛口～辛口にして、涼温倉庫で熟成させることでまろやかで食事に合う酒になります。

冷、常温、ぬる燗と様々な温度で楽しめる酒です。

やや辛味もある中華料理や、オリーブオイルを使用したイタリアン料理などにも相性が良く、和食だけでなく、様々な料理に対応できる純米大吟醸です。

香り	熟した洋梨の香り
甘辛	やや辛口
濃淡	芳醇
相性の良い料理・食材	魚貝類（火の入った料理）

受賞歴

受賞年	受賞内容
2008年（平成20年）	東北清酒鑑評会・純米酒の部で優等賞
2010年（平成22年）	東北清酒鑑評会・純米酒の部で優等賞
2019年（令和1年）	東北清酒鑑評会・純米酒の部で優等賞

 ※本商品と同じタンクから斗瓶取りしたものを出品しております。